早い者勝ち!!!数量限定 クリスマス・お正月は国産長期熟成生ハム!秋田・山形・千葉の長期熟成生ハム3種類+添加物なしで作る白カビサラミ+フランス仕込みのリエットのセット。クール便でのお届け
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早い者勝ち!!!数量限定 クリスマス・お正月は国産長期熟成生ハム!秋田・山形・千葉の長期熟成生ハム3種類+添加物なしで作る白カビサラミ+フランス仕込みのリエットのセット。クール便でのお届け

¥4,800 税込

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※ 2020年12月中旬 発送予定

色々な国産長期熟成生ハム、食べてみた~い! そんなご要望にお応えして、特別企画「早い者勝ち!!!数量限定 クリスマス・お正月は国産長期熟成生ハム!」 拘りのあの方へのプレゼントにいかがでしょうか?! *クール便にて12月20日前後の発送予定です。 今回の企画は生ハムだけではつまらないので・・・国産長期熟成生ハム3種類+食品添加物なしで作る白カビサラミ+元フランス料理シェフが作るリエットをセットにしました。 是非この機会に国産長期熟成生ハムの魅力を体験してみてください。 *いつも応援して頂いている”国産生ハムサポート会員”の方にはこの中から2種類をプレゼントさせて頂きます。お楽しみに! <国産長期熟成生ハム その1> ・田沢湖自然ファーム(グランビア生ハム工房):秋田県仙北市  国産長期熟成生ハムの伝道師 金子 裕二の作る生ハム。 彼の生ハムはしっかりとした熟成感が感じられ、噛めば噛むほど味わい深い生ハムです。ワインだけでなく日本酒にもバッチリ。 今回はお皿に移してそのままつまめるダイスカットでのご提供です。 (生産者の詳しい情報は) https://momo29.stores.jp/items/5f2d1df5d7e1d85825292a96) <国産長期熟成生ハム その2> ・「庄内ノービレ」(東北ハム):山形県鶴岡市  パルマとも親交の厚い、東北ハム社長であり生ハム職人でもある帯谷伸一の作る生ハムは、フルーツの様な不思議な、華やかなフレーバーが香る素敵な生ハムです。白ワイン、華やかな日本酒とも合います。 (生産者の詳しい情報はhttps://momo29.stores.jp/items/5f7ad25f07e16357141d42ae) <国産長期熟成生ハム その3> ・「柏幻霜ポークの生ハム」(惣左衛門):千葉県柏市 弟が育てる自家養豚の豚「柏幻霜ポーク」を姉である生ハム職人寺田 幸代が仕込こんだ生ハム。 ”幻の霜降り”という名前の通り、赤肉にきめ細やかな「サシ(豚脂)」が入り、うまみ成分のグルタミン酸が普通の豚の2.5倍。サシが入っているにも関わらず、脂がしつこくなく上質で低コレステロールの豚を20カ月以上熟成させました。独特の風味の香る生ハムです。 (生産者の詳しい情報はhttps://momo29.stores.jp/items/5dea22e05b18a508cf8ecbbc) 生ハムだけではつまらないので・・・ <食品添加物なしで作る白カビサラミ> ・無添加食肉製品の第一人者であり、生ハム職人、松澤州紘。 今回は生ハムではなく・・・食品添加物を使わずに白カビでじっくりと熟成させた仕上げた、無添加サラミ。 そのままスライスして召し上がるのは勿論、野菜やお豆と煮込んだり、パスタやサラダなどのお料理にも。 (生産者の詳しい情報はhttps://momo29.stores.jp/items/5ddddc242785d86720f9980e) <フランス仕込みのリエット> ・フランスを皮切りに様々なレストランを手がけてきた、元フレンチの料理人である生ハム職人 藤原伸彦。 フランスの代表的なシャルキュトリ、リエットのご紹介です。生ハムは次回のお楽しみ。 フランスのエスプリ漂う楽しい一品です。 (生産者の詳しい情報はhttps://momo29.stores.jp/items/5dfb064d7d31c907d5e7ff4e) *商品は数量限定とさせて頂きます。在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。 *12月20日前後の発送を予定致しております。