イタリア料理の料理人でもあり、プロシュットに熱き情熱を燃やす生ハム職人 森本慎治のつくるＪクラフト生ハムは、きめ細かな肉質の山梨県ブランド豚「乳酸菌クリスタルポーク」と塩のみ、八ヶ岳から吹き降ろす風で生まれる、優しい塩気とナッツの様な香り高い人気の生ハムスライス40gを2パック！ 生ハム職人（製造者）：森本　慎治 工房立地：山梨県北杜市 工房名：Prosciutteria Morimoto(プロシュッテリア・モリモト) ＜プロシュット・ディ・ヤツガタケ＞ 原材料名：豚肉・ 　　　　　オーストラリアのオーガニックレイクソルト 使用する豚：乳酸菌クリスタルポーク 熟成期間：15カ月以上 保存方法： 5℃以下で保存 賞味期限：21日間