フランスを皮切りに様々なレストランを手がけてきた、元フレンチの料理人でありJ クラフト生ハム生産者 藤原伸彦氏による「生ハムのある幸せなテーブル」 初歩的な生ハムのお話から、世界の生ハムの話、ワインや日本酒と生ハムの話、ちょっと専門的な発酵や麹の話、豚による生ハムの違いや餌との関係、元フランス料理シェフによる生ハムの簡単レシピ、なぜ長期熟成させると美味しくなるの？ フランスのシャルキュトリの話 etc・・・ 生ハムにまつわる様々なお話は勿論ですが、生ハムに限らず、たまにはソムリエと一緒にとか、色々と脱線しながら美味しく知識を深めましょう。 有名料理店からもオーダーの絶たないジャンボン・ド・ヒメキ藤原伸彦氏の豊富な経験と知識を楽しめるセミナーです。 第1回：6月 7 日（水）　20:00 ～ 21:00 （無料） 　アーカイブ動画：https://www.youtube.com/watch?v=5cwhEKw3pUI 第2回：6月21日（水）　20:00～21:00 （無料） アーカイブ動画：https://www.youtube.com/watch?v=o0E1IERaMrs ★3回目以降は有料配信となります。 　ご入金確認後にお試し 2 回＋4 回分のZOOM 招待 URL をメールにてお送りします ★国産生ハム協会友の会サポート会員になっていただけますと、Stage-1 Stqge-2…無料でご視聴頂けます。 更に国産生ハム協会友の会サポート会員特典と致しまして ・入会特典と致しまして会員カードをお送り致します。 ・会員専用ページへのアクセスパスワードをお知らせいたします。 ・会員専用のオンラインショップにて割引価格にて商品をお求めいただけます。 （パスワード入力が必要） ・協会主催のベント・セミナー等への優先権や受講料の割引などの特典が受けられます。 ・各種イベントや体験セミナー、コラボイベントや生産者による独自のイベント等の優先的なご案内と会員優待サービスなどの特典をご提供致します（パスワード入力が必要） ・Ｊクラフト生ハム生産者のワークショップへの参加特典などを配信させていただきます。 ・Ｊクラフト生ハムネットワーク登録のレストラン等で特典を受ける事ができます。 (適用店舗に関しましては順次店舗を公開させて頂きます。） ・協会選定のプレゼントを年1回（12月予定）お贈り致します。(6月末までにご入会の方に限らせて頂きます） ★友の会サポート会員になって頂けますと、アーカイブ動画の視聴も可能です。 こちらよりお申込み頂けます。 https://momo29.stores.jp/items/63fd644b39da5f24aff5e603 「生ハムのある幸せなテーブル」Stage-1 今後の予定 　第3回：7月12日（水）　20:00～21:00 　第4回：7月26日（水）　20:00～21:00 　第5回：8月9日 (水）　20:00～21:00 　第6回：8月23日（水）　20:00～21:00 日にちが変更になる場合は事前にお知らせを致します。 ・毎月 2 回 第１水曜日と第３水曜日の 20:00 ～ 21:00 に開催予定です。 ・友の会サポート会員の方は、ご家族と一緒にStage-1 Stqge-2…無料でご視聴頂けます。 以下よりご入会頂けます。 https://momo29.stores.jp/items/63fd644b39da5f24aff5e603 ワイン片手にまったりと楽しみましょう！！