元フレンチの料理人 藤原の作るパテ・ド・カンパーニュ 多数のリクエストを頂戴いたし、あと10個ご用意できました。 かなりレアです。 ★出来ましたら単品でのご注文をお願い致します。 在庫切れの場合、一部金額の返金処理が出来かねます。 フランスを皮切りに様々なレストランを手がけてきた、元フレンチの料理人であるＪクラフト生ハム職人 藤原伸彦。 今回は彼の作るシャルキュトリ　パテ・ド・カンパーニュ あと10個ご用意できました。 お早めに！！ ★山椒とホエイのリエット 厳選した信州産豚肉と脂身をBOSQUESO Cheese lab.で製造時に出る ホエイ（乳清）に漬け込み、Jクラフト生ハムの骨と実山椒でじっくり煮込んでペースト状にしました。山椒とリエット？と思われますが、素晴らしいマッチングです。パンに塗って日本酒や白ワイン、何とごはんとも合います。 生ハム職人（製造者）：藤原　伸彦 工房立地：長野県小県郡長和町 工房名：Jambon de HIMEKI（ジャンボン・ド・ヒメキ） 原材料名： ★山椒とホエイのリエット・・・豚肉 豚脂(長野県産)、乳清(ボスケソチーズラボ)、生ハム、食塩(オーストラリア産)、実山椒(長和町産) 保存方法： 10℃以下で保存 賞味期限：45日間 ★リエットが残りましたら空気に触れないよう表面にラップをピッタリとし、10℃以下にて冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 ★人気商品のため、お届けまでに少々お時間を頂きますことをご了承ください。