30ヵ月熟成させた生ハム原木の足首！！ 少々シュールですが、味が凝縮しているので日本酒とかハードリカーに・・・・・ カルボナーラ等、お料理にも重宝します。 「あおもり生ハム」足首。 ★ミニハモネロは付属しません。 　足首のみのお届けとなります。 ミニハモネロの替え玉としてご使用ください。 （固い部分がありますので、カットには十分お気を付け下さい。） ★可食部分は約500gです。 青森県の廃校になった旧大鰐第三小学校を再利用した工房で生まれるJクラフト生ハム「あおもり生ハム」は清々しい環境で熟成しています。 生ハム職人（製造者）：三浦　浩 工房立地：青森県南津軽郡大鰐町 工房名：おおわに自然村生ハム工房（エコ・ネット） 原材料名：豚肉・海塩 使用する豚：指定農場の豚 熟成期間：生ハム（腿）・・・30ヶ月 保存方法： 4℃以下で保存 賞味期限：未開封1年　開封後はお早めにお召し上がりください。 配送方法：クール便にて配送 ＊他の生産者のチビネロセットはコチラ https://dashboard.stores.jp/items/5de4d155d2003972d2e087bb